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更新日：2026/11/13

規格外野菜のドライ野菜は、作る品目の営業許可を持つ食品OEMの工場に、レシピや見本を渡して作ってもらうのが近道です。乾燥させると日持ちが伸び、軽くて送りやすくなります。捨てていた野菜を商品に変えられます。

作り方の流れ

1. 作りたいもの・数量・売り方を伝え、品目に合う許可を持つ工場を探す
2. レシピや見本を渡し、工場で試作してもらう
3. 味・日持ち（賞味期限）・包装を決める
4. 原材料やアレルゲンなどの表示を一緒に作る
5. 製造して、納品を受ける

この作例で工夫すること

• 乾燥すると重さが大きく減るので、必要な野菜の量を工場に計算してもらいます。
• 袋の中の湿気を防ぐ包装を選びます。

依頼前に決めること

見積は、次のことが決まっているほど早く、正確に出ます。決まっていないことは「未定」と書いて相談できます。

• 中身と内容量（1袋・1個あたり）
• 最初に作る数
• 常温・冷蔵・冷凍のどれで売るか
• 包装（袋・箱・瓶）とデザイン
• 誰の名前で売るか（販売者として表示するか）

費用・最低ロットの目安

この作例に当てはまる公開の相場は見つかっていません。金額は、見積の依頼で複数の会社に聞いて比べます。

KATACHIに登録している会社（公開情報）のうち、この工程を受ける会社は1,086社です。

期間は、形・数量・工場の混み具合で変わるため、見積で確かめます。

確かめる表示・許可

• 営業許可は製造する場所ごとに要ります。OEM先が、作る品目に合った許可（菓子製造業など）を持っているかを最初に確かめます。
• 表示には「表示内容に責任を持つ者」の名前を書きます。製造者と合意すれば、販売者として自社の名前を書けます。
• 常温で長期間保存できる包装食品を売るだけなら営業届出は不要です。冷蔵・冷凍品などは保健所に確認します。

くわしくは、次のガイドにまとめています。

• 食品OEMを小ロットで頼む方法：最小ロットの決まり方、進め方、見積で確かめること
• 食品OEMの営業許可と表示：工場の許可、販売者表示、製造所固有記号のルール

よくある質問

規格外野菜のドライ野菜は、何個から作れますか

この作例は300袋を想定しています。最低ロットは工場や作り方で変わるので、見積の依頼で確かめます。

図面やデザインがなくても頼めますか

頼めます。作りたいものを文章や写真で伝えると、KATACHIが工程に分けて、図面なしでも相談できる会社を探します。

見積を頼むのにお金はかかりますか

工程の整理・会社の検索・見積の依頼は無料です。試作・製造の代金は、依頼する会社に直接お支払いいただきます。

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作例（モデルケース）です。実在の会社の事例や見積ではありません。目安の数字は公開されている料金表・記事から、会社の数はKATACHIに登録している公開情報から出しています。